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Feedback zum Workshop ‘Wasser, Klima und die Lebensmittelindustrie’

Am 1. Juli 2021 fand in Straßburg der erste transnationale Workshop des Projekts Clim'Ability Design statt, organisiert von HYDREOS im Rahmen der Ausstellung CYCL'EAU Grand Est.

Der oberrheinische Agrar- und Ernährungssektor, genauer gesagt die KMUs und SMIs, die ihn ausmachen, standen im Mittelpunkt der Diskussionen, die mehrere Experten und Fachleute aus dem Sektor zusammenbrachten, um über die Verbindung zwischen Wasser und Anpassung an den Klimawandel zu sprechen. Bei dieser hybriden Veranstaltung waren auch verschiedene Projektpartner im Saal anwesend: So wurde eine Live-Übertragung in Deutsch und Französisch über YouTube bereitgestellt.

Unter den Rednern erinnerte Florence Rudolf, Projektkoordinatorin, an die Bedeutung und Relevanz des Clim’Ability Design Projekts in der Region. Sie wies besonders darauf hin, dass die Anpassung an den Klimawandel am Oberrhein vor allem internationale Zusammenarbeit erfordert. Amandine Amat, Verantwortliche für das Projekt „Klimawandel und Wasser“ bei der CCI Alsace Eurométropole, konnte an diese Ausführungen anknüpfen, indem sie die Hauptverwendungszwecke von Wasser durch die Lebensmittelindustrie sowie die mit dem Wassermangel in der Oberrheinregion verbundenen Risiken für diese darlegte.

Während dieses Workshops wurde auch über Wasser im landwirtschaftlichen Sektor und die Anpassungsstrategien, die in der Region angedacht sind, diskutiert. Dr. Philipp Staufer, Leiter der Abteilung Wasser und stellvertretender Leiter des Umweltamtes des Kantons Solothurn, schaltete sich per Videokonferenz ein, um ein intelligentes Drainagesystem vorzustellen, das eine bessere Regulierung der Wasserverfügbarkeit im Boden im Laufe der Jahreszeiten ermöglicht und damit die Resilienz der landwirtschaftlichen Produzenten fördert. Schließlich teilte Gaël Bohnert, Doktorand an der Universität Haute Alsace, die Ergebnisse seiner Interviews über Anpassungsmethoden und -probleme in oberrheinischen Brauereien am Beispiel der Brauerei Potassine.

Die Aufzeichnungen des Workshops (Französisch / Deutsch) sind auf den YouTube-Kanälen von CYCL’EAU und Clim’Ability Design verfügbar:

Zwei weitere Workshops stehen noch an, um erneut über die Anpassung an den Klimawandel für KMUs und KMUs am Oberrhein zu sprechen: wir halten Sie auf dem Laufenden! In der Zwischenzeit zögern Sie nicht, unsere Website und unseren vierteljährlichen Newsletter zu konsultieren.

© C. Pierre

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